こんにちは！HOPPA中広園（広島県広島市小規模認可保育園）です★

今回は、中広園の“食育”の様子をお届けします！

まずは、「食育って何？」「どんなことをするの？」

実際に「食育」という言葉を聞いたことはあるけれど、どんなことをするのか気になりますよね。

HOPPA中広園では、調理の先生と保育士が話し合って、毎月子どもたちが楽しんで食に興味が持てるような食育を計画しています♪

今月のテーマは「野菜スタンプ」！

給食で出てくる夏野菜（オクラ・ピーマン・チンゲン菜）で、スタンプをしてみました。

まずは、野菜を切って、断面を見て見ます！

「中に種があるね～！」「どんな形？」

野菜をそれぞれ見比べて、子どもたちが色んな違いを発見できるような声かけをしていきます★

すると…子どもたちの方から野菜の匂いを嗅ぎ始め、「くさ～～い」と鼻をつまむ可愛い姿に、先生たちも大笑い😊！

見た目だけではなく、匂いや感触など様々な発見をしました！

先生たちが野菜スタンプのやり方を丁寧に伝えていきます。

子どもたちは、ソワソワして、待ちきれない様子♥

「〇〇ちゃんもやってみたい…」

「よし！じゃあ、みんなでやってみよう！！」

「ピーマンはまるいねえ」

「チンゲン菜はおはなみたい」

お友だちや先生と会話をしながら、紙いっぱいにカラフルな野菜スタンプを楽しみました🎶

複数の野菜スタンプを組み合わせていると、偶然お花のような模様がでてきました！

先生が「お花ができてるよ」と声をかけると、「ほんとだ～」「どうやっておすの～？」と嬉しそうな様子！

調理の先生と一緒に大きなお花模様の形を作って、それぞれ個性豊かな作品ができあがりました★

もう一つの食育の取り組みとして、中広園ではプランターでトマト・オクラ・ピーマンの野菜を育てています。

とっても美味しそうに実りました♡

匂いを嗅いだり、感触を確かめたり、子どもたちとたくさんの“発見！”を楽しみながら野菜の収穫をしました♪

自分の想いや感じたことを言葉にできない小さな子どもたちには、「いいにおいだね」「つるつるするね」など、大人が言葉を代弁することを大切にしています！

子どもたちは想いや気持ちを受け取ってもらえたと感じることで、満足感を感じ、他者との信頼関係を築いていくことができます。

この日の給食では、夏野菜がたっぷり使われた「夏野菜カレー」とオクラの入った「ふわふわスープ」が出ました★

スープの中のオクラを見つけると、「あ！まえスタンプしたよね」「さっき、とったよね」と思い出して教えてくれる子も！

楽しかった経験から、「どんな味なのかな？」「食べてみたいな」と、食べる意欲にもつながり、苦手な食材も一口食べてみることができるようになります。

食育・食事を通して食事をつくる人を身近に感じ、作られた食事をおいしく・楽しく食べて、それが「生きる」ことに繋がっていると実感できるような環境作りをこれからも大切にしていきたいと思います！

次回のブログもお楽しみに★

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